Sur le calendrier du jardinier, certains carrés sont entourés en rouge. Le moment parfait pour récolter le chou-fleur ne se décrète pas avec un simple regard sur la météo ou une date arbitraire. Il se ressent, il se prépare, mois après mois, semis après semis. Mais pour y arriver, encore faut-il connaître le bon tempo et les gestes qui font la différence.
Jardin utilitaire
Janvier
Les premiers semis s’invitent dès l’hiver, pour les plus pressés de croquer du frais : radis, cresson, carotte ouvrent le bal pour ceux qui veulent consommer sans attendre. Pour ceux qui préparent la saison à venir, c’est aussi le moment de lancer la pré-culture de plusieurs variétés : céleri, laitue, chou-rave, chou-fleur, laitue, chou de Pékin, endives, poivrons, concombres et salades. Mieux vaut anticiper si l’on vise des récoltes échelonnées.
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Du côté des plantations immédiates, on pense aux oignons (pour récolter de jeunes tiges tendres), à la ciboulette en touffe, à la laitue, au basilic et à la chicorée. Ces espèces apprécient un petit coup de pouce pour démarrer plus vite.
Février
Radis, radis (oui, double dose !), carottes : la terre accueille volontiers ces graines précoces pour une consommation rapide. C’est aussi le mois pour lancer en pré-culture laitue, roquette, céleri, poivron, tomates, aubergines, concombres, pastèque, chou-rave, chou-fleur, laitue, chou blanc précoce et rouge, brocoli, marjolaine, chicorée, endive, artichaut. Les jardiniers qui aiment varier les plaisirs auront l’embarras du choix.
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Pour les plantations, l’oignon domine encore, suivi par la ciboulette. Quant aux semis qui seront repiqués plus tard, le chou-rave précoce, la laitue et le chou de Pékin prennent une longueur d’avance.
Mars
La terre commence à s’adoucir, la carotte, le radis, la ciboulette s’y faufilent sans attendre. Côté pré-culture, on prépare le terrain pour le chou-rave, le chou-fleur, le brocoli, le poivron, la tomate, le concombre, la laitue, la roquette, le céleri, l’artichaut.
Les semis de poivrons, tomates, concombres, aubergines, laitues, chou-rave et chou-fleur attendent leur heure pour gagner la pleine terre ou la serre. Céleri compris.
Avril
C’est le moment d’anticiper les récoltes d’été. Le chou-fleur d’été, le chou frisé, le chou-rave se sèment pour la pré-croissance. Pour consommer rapidement, on mise sur le radis et les haricots.
Les semis repiqués en pleine terre concernent cette fois chou blanc et rouge, chou-fleur, poivron, tomate, aubergine, concombre et céleri. Le ballet des cultures s’intensifie.
Mai
Le calendrier s’accélère pour les pré-cultures : chou frisé tardif, choux de Bruxelles, chou-rave tardif trouvent leur place au potager. La plantation directe concerne poivron, tomate, aubergine et chou-rave. La saison bat son plein.
Juin
En juin, on sème pour préparer l’été et l’automne : chou-rave d’été, choux de Bruxelles, fenouil doux, laitue iceberg et laitue entrent en scène côté pré-croissance. Pour consommer tout de suite, les haricots restent incontournables.
La plantation des semis pour la récolte d’automne s’organise : laitue, chou-fleur, chou-rave, choux de Bruxelles, iceberg, laitue, poivron, tomate et aubergine prennent place. Qui veut des légumes frais à la rentrée doit agir dès maintenant.
Juillet
Les jardiniers avertis préparent déjà la suite. Poireaux, laitue, iceberg, chou de Pékin sont semés pour une pré-croissance efficace. Rien de tel que quelques rangs de laitue iceberg et de laitue à replanter pour ne jamais manquer de feuilles tendres.
Août
Cap sur la suite de la saison : chou d’hiver, laitue et chou de Pékin se sèment en pré-croissance. On plante laitue et endives pour maintenir la cadence des récoltes.
Septembre
Le radis revient, semé pour une consommation rapide. Pour la pré-croissance, on choisit chou-rave, chou-fleur, chou frisé. Les semis repiqués concernent laitue, chou-fleur, chou-rave, poireaux. Les récoltes s’étalent jusqu’aux premières gelées.
Octobre
Le jardin continue de vivre. Chou-rave, chou frisé, chou-fleur, ciboulette : le cycle des semis pré-croissance se poursuit. Les plantations s’orientent vers la ciboulette (pour accélérer), l’oignon (pour compléter les jeunes pousses) et la chicorée (pour récolter les rondelles tendres).
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Novembre
Le potager ne s’arrête pas. Chou-rave et chou-fleur peuvent encore être semés en pré-croissance. Roquette, radis, cresson sont semés pour être dégustés sans attendre.
Côté plantation, la chicorée garde son rythme effréné. Les semis repiqués concernent chou-rave, chou-fleur, racine de persil (pour accélérer), oignons (pour cueillir de jeunes tiges).
Décembre
A l’aube de l’hiver, chou-rave de printemps, chou-fleur et chou frisé sont semés pour la prochaine saison. Radis, cresson, ciboulette poursuivent les semis directs. Pour la reprise rapide au printemps, on plante chou-rave, chou-fleur, chicorée et racine de persil.
À retenir : Les légumes les plus exigeants réclament chaleur, eau et nutriments en quantité. Ceux qui tolèrent mieux la fraîcheur, comme les radis et les salades, s’accommodent de conditions moins favorables. À chacun son rythme et ses besoins !
Jardin ornemental
Janvier à Février
Le moment est venu de semer les fleurs de l’été : bégonias, géraniums, salvia, pétunias, lobelia, œillets d’Inde, clématites, giroflées grises. Des couleurs à venir, pour les massifs et les balcons.
Ce qui ne devrait pas être manqué dans la serre
L’éclairage artificiel
Un éclairage bien pensé booste la croissance, renforce la vitalité des plantes et permet des récoltes plus généreuses. En hiver ou par temps couvert, il fait la différence.
Ventilateur
Réguler la température dans la serre devient un jeu d’enfant avec un ventilateur. Un système de ventilation astucieux, par exemple, prévoir que 10% de la surface soit équipée de fenêtres ouvrables, permet d’éviter la surchauffe estivale.
Hygromètre et thermomètre
Indispensables pour suivre en temps réel la température et le taux d’humidité. Un détail qui peut tout changer au moment de semer ou de repiquer.
Table de travail
Pour préparer les semis, rempoter ou tout simplement organiser ses outils, une table dédiée facilite chaque geste au quotidien.
Tapis de blindage
Ces supports sont précieux, surtout durant les mois chauds où certaines plantes réclament une protection contre la chaleur excessive du sol.
Récipient d’eau à grand volume
Garder de l’eau à portée de main, pour l’arrosage ou la préparation de fertilisants naturels, reste un atout considérable dans une serre bien gérée.
Lits surélevés, étagères à charnières
Ces aménagements optimisent l’espace disponible et rendent le travail bien plus confortable, tout en favorisant la circulation de l’air et la lumière.
Auteur : Daniel Komšťál
Photo : ThinkStock.com
Source : Magazine Jardin des Primalapads
